Řepná melasa

Melasa je zbytkový produkt vznikající při výrobě cukru z cukrové řepy. Vylisováním cukrové řepy vznikne sladká šťáva, a ta se pak vařením koncetrnuje. Cukr postupně krystalizuje a odstřeďováním se odstraňuje. Tím se snižuje podíl cukru v melase. Melasa obsahuje 47 - 55% cukru, který již není schopen pro velký obsah příměsí vykrystalizovat. Barva melasy je hnědá až černohnědá. Chuť je nasládlá, konzistence hustá, vyjímečně se v melase mohou objevit krystalky cukru. Na požadovanou koncentraci se ředí vodou.

Melasa se používá k doplnění energetické hodnoty krmné dávky různých druhů zvířat, nebo k výrobě krmných směsí.

Melasa 50%

Melasa 42%

etiketa melasy

etiketa melasa.jpg